Piatti su Ordinazione
Per gustare i nostri piatti su ordinazione, è necessario inviarci una richiesta in tempo al numero +385 98 938 9246 o via email a konobakamenzadar@gmail.com. Dopo la nostra conferma scritta alla vostra richiesta, riceverete istruzioni per i passi successivi. La richiesta di prenotazione è obbligatoria almeno 48 ore prima per i piatti allo spiedo e il pesce sotto la Peka, e 24 ore prima per gli altri piatti sotto la Peka.
Tacchino sotto la Peka
La carne la procuriamo presso i piccoli produttori locali, e viene cotta sotto la Peka insieme a patate e verdure (carote, cipolle, peperoni) per circa 1,5 ore su un fuoco di legna.