Naša pržena domaća jadranska lignja jedno je od najukusnijih jela koje rado pripremamo doma, pa smo ga odlučili ponuditi i našim gostima. Pripremamo ga tako da prvo lignje očistimo iznutra, skinemo kožu i operemo u hladnoj vodi. Tako očišćene lignje narežemo na kolutiće, pobrašnimo i razdvojene kratko pržimo na tavi s malo ulja. Lignje su gotove kada postignu lijepu, lagano zlatnu boju, a tako hrskave i vruće savršeno pašu uz krumpiriće, domaći tartar umak i krišku limuna.