Die Einfachheit liegt in hochwertigen Stücken Rindfleisch, die uns täglich von unserem Metzger geliefert werden. Wir mahlen das Fleisch, würzen es und lassen es 24 Stunden ruhen, bevor wir es formen und grillfertig machen. Die Pljeskavica wiegt etwa 360 Gramm. Zu der Pljeskavica servieren wir Fladenbrot und Zwiebeln, während Beilagen und Extras nach Wahl sind; wir empfehlen Pommes, Ajvar oder Kajmak.