Biftek je izuzetno kvalitetan i mekan dio govedine koji se često poslužuje s nekom vrstom umaka. Biftek ne trpi dugu termičku obradu, tj. ne smije ga se prepeći jer tada gubi svu svoju sočnost i postaje suh. Naš konobar će vas obavezno pitati – Kako želite pečeno meso? Malo, srednje, jako? Ili: krvavo, srednje, dobro pečeno?
Naš omiljeni umak koji podiže biftek na višu razinu je umak od papra, a prilog domaći kroketi. Ako niste ljubitelj umaka od papra, preporučamo umak od šampinjona ili umak od tartufa koji se također odlično slažu s biftekom.
Jelovnik
Uživajte u našim vrhunskim grill specijalitetima, pripremljenim s ljubavlju i pažnjom za svaki detalj.
