Rinderfilet ist ein besonders hochwertiges und zartes Stück Rindfleisch, das oft mit einer Art Sauce serviert wird. Rinderfilet verträgt keine lange Garzeit, es darf nicht übergebraten werden, da es sonst seine Saftigkeit verliert und trocken wird. Unser Kellner wird Sie unbedingt fragen – Wie möchten Sie Ihr Fleisch gebraten haben? Wenig, medium, durch? Oder: blutig, medium, gut durch? Unsere Lieblingssauce, die das Rinderfilet auf ein höheres Niveau hebt, ist Pfeffersauce, dazu servieren wir hausgemachte Kroketten. Wenn Sie keine Pfeffersauce mögen, empfehlen wir Pilzsauce oder Trüffelsauce, die ebenfalls hervorragend zu Rinderfilet passen.