Piatti su Ordinazione
Per gustare i nostri piatti su ordinazione, è necessario inviarci una richiesta in tempo al numero +385 98 938 9246 o via email a konobakamenzadar@gmail.com. Dopo la nostra conferma scritta alla vostra richiesta, riceverete istruzioni per i passi successivi. La richiesta di prenotazione è obbligatoria almeno 48 ore prima per i piatti allo spiedo e il pesce sotto la Peka, e 24 ore prima per gli altri piatti sotto la Peka.
Pesce sotto la Peka
62-72€/a persona €
Il pesce sotto la Peka è spesso considerato migliore di quello grigliato da molti, perché la Peka conferisce al pesce un aroma speciale e conserva tutti i sapori e gli odori del mare. I nostri fornitori locali pescano nel Mar Adriatico e il pesce viene preparato con patate, aglio, pomodorini ciliegia, cipolla, carote, zucchine e spezie, cotto con olio d’oliva per circa 50 minuti. I pesci più comuni cotti sotto la Peka sono Pagello Fragolino, Dentice, Spigola, Orata, Pesce San Pietro.